Проекты в конфигурации используются как для планирования, так и для контроля выполненных работ.

В проекте есть
плановые сроки и фактические.
Так же есть возможность указать круг ответственных лиц (инициатор, руководитель, ответственный, клиент) и участников (проектную группу) проекта. Есть возможность фиксировать фактические
трудозатраты по проекту.
Чек-лист предназначен для отражения пунктов, которые необходимо выполнить в рамках проекта и это чисто информативная функция.
Табличная часть
"Сервисы" отвечает за то, какие сервисы необходимо использовать для выполнения проекта.
В каждом задании (инциденте), есть возможность указать реквизит "Проект", это позволит в дальнейшем смотреть, например, диаграмму Ганта по проекту. Или видеть все задания, которые были выполнены в рамках этого проекта.